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便利店饮料柜行业面对诸多不利因素，饮料柜定购，紧迫的是改变便利店饮料柜行业中各企业的发展方式，便利店饮料柜企业要站在新的起点上去审视和解决好各类矛盾及问题，转变发展理念，强化自主创新，增强便利店饮料柜市场意识，大力推进国内便利店陈列柜行业发展。从整体来看，我国饮料展示柜行业的竞争将日趋激烈。由于饮料展示柜市场***力，潜在容量十分可观，不断吸引着饮料展示柜行业新参与者进入，而现有饮料展示柜市场业已形成一定规模，发展日渐成熟，未来的资源掠夺、饮料展示柜市场争战将是必然。

首先应检查冷柜的温控器是否已转离“停”的位置，化霜定时器转轴是否已离开“化霜”位置，如果压缩机仍不启动，则故障原因主要有以下几点。

　　1、电路故障。电源线开路，电源线插头与插座接触不良，启动继电器、过载保护器接线端子脱落或接触不良，压缩机电机引线接线端子脱落等。

　　2、启动继电器、过载保护器开路。PTC启动继电器击穿断路，组合式启动继电器电流线圈烧断或衔铁卡死使触头处于常开状态，过载保护器电热丝烧断，启动电容失效等，都会使主电路不通，L压缩机无法启动。

　　3、冷柜温控器故障。普通温控器感温剂泄漏，传动机构失灵，触头严重氧化，会使触头无法正常闭合接通压缩机电路。电子温控器热敏电阻失效，有关元器件损坏或变质，也会引起压缩机不启动故障。

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鲜肉柜专用冰柜得温度是冷藏肉品留存的温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较难题，冷柜的温度应控制在-2~4摄氏度之间：肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度。以应将温度控制在4摄氏度如下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查鲜肉专用冰柜，并具名确认。建议应由当班经副理做该动作，店总每周一次作考核。如冷柜温度发生异常升致4摄氏度以上，当班人员应即刻联系维修人员紧要检查并做响应处分。以利于冷气氛的流通。冷藏、冷冻库的商品应离墙放置。

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